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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酶制剂应用手册 |A mei zhi ji ying yong shou ce |f 姜锡瑞主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1999

• 215 __ |a 343页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第343页)

• 330 __ |a 本书涉及目前国内酶制剂应用的主要领域, 包括淀粉糖、啤酒、酿造、酒精、味精、有机酸、食品、纺织、饲料、皮革等工业。重点介绍了酶制剂的作用、应用和关键性的应用技术。

• 606 0_ |a 酶制剂 |A mei zhi ji |x 应用 |j 手册

• 690 __ |a TQ426.97-62 |v 4

• 701 _0 |a 姜锡瑞 |A jiang xi rui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20050112

• 801 _2 |a CN |b AUSTL |c 20051229

• 905 __ |a AUSTL |d TQ426.97-62/J889