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• 200 1_ |a 食品掺伪检验技术 |A shi pin chan wei jian yan ji shu |d = Inspection of food adulteration |f 陈敏, 王世平主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007.1

• 215 __ |a 293页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 全书共分十章, 主要内容包括: 绪论; 粮食制品的掺伪检验; 食用油脂掺伪检验; 乳及乳制品掺伪检验; 肉类及其制品掺伪检验等。

• 510 1_ |a Inspection of food adulteration |z eng

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 基本知识

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 陈敏 |A chen min |4 主编

• 701 _0 |a 王世平 |A wang shi ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20070821

• 801 _2 |a CN |b AUSTL |c 20070927

• 905 __ |a AUSTL |d TS207.3/C519