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• 010 __ |a 978-7-03-065842-5 |d CNY40.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品添加剂应用技术 |A shi pin tian jia ji ying yong ji shu |f 魏明英, 翟培主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020.09

• 215 __ |a 195页 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品类专业系列教材 |A shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 《食品添加剂应用技术》结合我国食品添加剂的标准和使用情况, 重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量, 以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些天然食品添加剂的应用以及食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂做了相关的介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品类专业系列教材

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 魏明英 |A wei ming ying |4 主编

• 701 _0 |a 翟培 |A zhai pei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20210714

• 905 __ |a AUSTL |d TS202.3/W537C