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• 200 1_ |a 了解食用油 |A liao jie shi yong you |d = Learn about edible oil |f 周晴中, 吴磊编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 223页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第217-223页)

• 330 __ |a 本书较为系统地梳理了食用油的相关知识, 从食用油的概念、标准、成分、制备、储存和包装、检测等多方面科普, 为人们科学合理地使用食用油提供参考。

• 510 1_ |a Learn about edible oil |z eng

• 606 0_ |a 食用油 |A shi yong you |j 普及读物

• 690 __ |a TS225-49 |v 5

• 701 _0 |a 周晴中 |A zhou qing zhong |4 编著

• 701 _0 |a 吴磊 |A wu lei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230213

• 905 __ |a AUSTL |d TS225-49/Z669