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• 200 1_ |a 功能性食品典型配方和关键技术 |A gong neng xing shi pin dian xing pei fang he guan jian ji shu |f 郑建仙编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2005

• 215 __ |a 299页 |c 图, 肖像 |d 20cm

• 330 __ |a 本书第1-22章系统论述肯有美容、减肥、抗衷老、增强免疫力、调节血脂、调节血糖等等保健作用的功能性食品, 以及营养素补充剂的典型配料、典型配方和典型配料生产的关键品消费市场调查、欧洲功能性食品产业的市场动态、美国功能性食品产业的市场动态。

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 配方

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 加工

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 郑建仙 |A zheng jian xian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20050516

• 801 _2 |a CN |b AUSTL |c 20060410

• 905 __ |a AUSTL |d TS218/Z436-2