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• 200 1_ |a 钙蛋白酶系统 |A gai dan bai mei xi tong |f 常泓, 尹淑琴编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 172页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第154-172页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 钙蛋白酶系统的研究史及分类 ; 钙蛋白酶系统的其他成员 ; 钙蛋白酶系统的活性调节 ; 钙蛋白酶系统与相关疾病 ; 钙蛋白酶系统与肉的品质及肉的嫩化等。

• 606 0_ |a 钙 |A gai |x 蛋白酶 |x 研究

• 690 __ |a Q556 |v 5

• 701 _0 |a 常泓 |A chang hong |4 编著

• 701 _0 |a 尹淑琴 |A yin shu qin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20170731

• 905 __ |a AUSTL |d Q556/C386