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• 200 1_ |a 食品添加剂基础 |A shi pin tian jia ji ji chu |f 雷阳, 汪琳编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011.05

• 215 __ |a 196页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了各类食品添加剂的定义、性状、作用原理、毒性、应用范围与剂量等有关知识。特别增加了一些新纳入标准的食品添加剂品种，并根据新的标准调整了一些食品添加剂使用范围和使用量。内容通俗易懂、简洁清楚，未涉及过于深奥的理论与数据，实用性强。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 基本知识

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 雷阳 |A lei yang |4 编著

• 701 _0 |a 汪琳 |A wang lin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 时代出版发行 |c 20120410

• 905 __ |a AUSTL |d TS202.3/L911