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• 200 1_ |a 发酵工程理论与实践 |A fa jiao gong cheng li lun yu shi jian |f 张庆芳著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书包括固态发酵、液态发酵、生物活性物质发酵和微生物制药4部分内容，各部分通过案例，解析发酵工程菌种、工艺放大、相关设备等工程实践与技术。

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 张庆芳 |A zhang qing fang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20201026

• 905 __ |a AUSTL |d TQ92/Z647