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• 010 __ |a 978-7-5680-9828-1 |b 精装 |d CNY108.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 食物与营养 |A shi wu yu ying yang |f (美)P.K. 纽比著 |g 李斌译

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 10,374页 |c 彩图 |d 22cm

• 225 1_ |a 牛津科普系列 |A Niu Jin Ke Pu Xi Lie

• 300 __ |a 湖北省公益学术著作出版专项资金

• 305 __ |a 由Oxford Publishing Limited授权

• 330 __ |a 本书中，营养学家P.K. 纽比博士研究了大量的问题，这些问题涉及“人人都需要知道”的食物主题，包括我们所吃的东西如何影响我们的健康和环境，以及为什么就饮食而言，整体饮食的效用大于各部分饮食的总和，而单一的饮食模式并不适用于所有人。纽比博士对食物的热情贯穿始终，她热爱科学和技术的力量，并致力于帮助我们为自己创造更健康的饮食模式，同时为我们的星球创造一个更可持续的未来。

• 410 _0 |1 2001 |a 牛津科普系列

• 510 1_ |a Food and nutrition |e what everyone needs to know |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |j 普及读物

• 690 __ |a R151.3-49 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 纽比 |A niu bi |c (Newby, P. K.) |4 著

• 702 _0 |a 李斌 |A li bin |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20240222

• 905 __ |a AUSTL |d R151.3-49/N149