机读格式显示(MARC)

• 000 01311nam 2200301 450

• 001 0000316522

• 005 20200527104500.0

• 010 __ |a 978-7-122-33355-1 |d CNY39.80

• 100 __ |a 20190403d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工程工艺原理 |A fa jiao gong cheng gong yi yuan li |f 田华编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “shi san wu”gui hua jiao cai |i 生物工程/生物技术系列

• 320 __ |a 有书目 (第191页)

• 330 __ |a 本书共计9个章节, 主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术; 发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术; 菌体浓度和基质对发酵的影响, 发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制, 发酵终点的判断; 发酵过程染菌的检查和防治; 典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工艺流程、提取分离纯化技术方法和相应的设备。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 生物工程/生物技术系列

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 发酵 |A fa jiao |x 工艺学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 701 _0 |a 田华 |A tian hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190403

• 905 __ |a AUSTL |d TQ92/T394