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• 200 1_ |a 中国饮食文化 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua |d = Chinese diet culture |f 叶昌建主编 |F ye chang jian zhu bian |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2011.07

• 215 __ |a 257页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共七章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国希馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。

• 510 1_ |a Chinese diet culture |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国 |x 高等教育 |j 教材

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• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 叶昌建 |A Ye Chang Jian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HPUL |c 20111018

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