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• 200 1_ |a 酶工程技术及应用探析 |A mei gong cheng ji shu ji ying yong tan xi |f 姜华著

• 210 __ |a 北京 |c 中国水利水电出版社 |d 2014 |h 2022重印

• 215 __ |a 306页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第306页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 绪论、酶的生物合成法、酶的分离和纯化方法、酶的定点突变、酶分子的定向进化、酶的化学修饰、有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响、有机介质中酶催化反应的条件及其控制、酶非水相催化的应用、酶反应器的类型与特点、酶反应器的选择与设计、酶反应器的操作分析、酶反应器的发展、酶的应用探析和酶的安全性和管理等内容。本书结构清晰, 详略得当, 内容丰富新颖, 是一本值得学习研究的著作。

• 333 __ |a 本书适合酶工程技术研究人员阅读

• 606 0_ |a 酶工程 |A mei gong cheng

• 690 __ |a Q814 |v 5

• 701 _0 |a 姜华 |A jiang hua |4 著

• 801 _0 |a CN |b 新华书店 |c 20241106

• 905 __ |a AUSTL |d Q814/J394