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• 005 20200611095200.0

• 010 __ |a 978-7-5650-4147-1 |d CNY55.00

• 100 __ |a 20190426d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 340000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮空间设计 |A can yin kong jian she ji |f 张宏玉, 邱萌, 张宇主编

• 210 __ |a 合肥 |c 合肥工业大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 129页 |c 图 |d 29cm

• 225 2_ |a 普通高等教育应用技术型院校艺术设计类专业规划教材 |A Pu Tong Gao Deng Jiao Yu Ying Yong Ji Shu Xing Yuan Xiao Yi Shu She Ji Lei Zhuan Ye Gui Hua Jiao Cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第129页)

• 330 __ |a 本书是关于餐饮空间设计的实用教材, 主要介绍商业餐饮空间设计的知识、方法和程序、步骤。全书共分4章, 每章提出相关的项目任务, 通过完成项目任务的方式, 使学生掌握相关理论、方法和实践。对于商业餐饮空间而言, 应该加以广义地理解, 它是客人生活方式的延续, 商务活动的延展。要充分考虑到消费过程的链接性, 就餐只是过程的一部分(餐前、餐中、餐后有着不同的需求点, 要满足客人每一个阶段的消费模式和心理诉求), 由此延展出高端餐厅不同功能的需求, 也就延展出了跨界概念的设计。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育应用技术型院校艺术设计类专业规划教材

• 510 1_ |a Designer a creative business |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 服务建筑 |x 室内装饰设计 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TU247.3 |v 5

• 701 _0 |a 张宏玉 |A zhang hong yu |4 主编

• 701 _0 |a 邱萌 |A qiu meng |4 主编

• 701 _0 |a 张宇 |A zhang yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190426

• 905 __ |a AUSTL |d TU247.3/Z397