机读格式显示(MARC)

• 000 01209nam0 2200289 450

• 001 0000436147

• 005 20221123143600.0

• 010 __ |a 978-7-121-42561-5 |b 精品 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20220311d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 大董懂你 |A da dong dong ni |d = Dong knows |e 大董经营管理50例 |f 谢安冰主编 |g 大董, 汤明姬著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2022.01

• 215 __ |a 227页 |d 21cm

• 314 __ |a 大董, 厨师。师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生, 现任北京大董烤鸭店集团公司董事长。

• 330 __ |a 本书共分五部分: 市场、出品、品牌、员工、客人。主要内容包括: 稀缺|大董到底贵不贵, 为什么贵还排队 ; 流量|做市场, 就是不能离开公众视野 ; 共情|大董懂你: 我给你的, 正是你想要的 ; 闭环|成功商业铁三角: 营销、经营、管理 ; 丰富|在大董, 总能找到你的菜等。

• 510 1_ |a Dong knows |z eng

• 517 1_ |a 大董经营管理50例 |A da dong jing ying guan li 50 li

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 经营管理 |x 经验 |y 中国

• 690 __ |a F726.93 |v 5

• 701 _0 |a 大董 |A da dong |4 著

• 701 _0 |a 汤明姬 |A tang ming ji |4 著

• 702 _0 |a 谢安冰 |A xie an bing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AUSTL |c 20221123

• 905 __ |a AUSTL |d F726.93/D256