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• 010 __ |a 7-5091-1073-4 |b 精装 |d CNY90.00 |z 978-7-5091-1073-7

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• 200 1_ |a 食品安全与疾病 |A shi pin an quan yu ji bing |f 主编杜巍 |F zhu bian du wei

• 210 __ |a 北京 |c 民军医出版社 |d 2007.07

• 215 __ |a 15, 442页 |c 图, 肖像 |d 27cm

• 330 __ |a 本书详细介绍了食品安全的内涵、生物性危害、病毒性危害、寄生虫危害、真菌及其毒素危害、化学性危害、金属污染物危害、有毒有害物质、动植物性食物与食源性疾病的关系、从膳食结构角度，科学地分析了各种慢性疾病与膳食间的相关关系。

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 杜巍 |A du wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 新九雅图书 |c 20071119

• 801 _2 |a CN |b AUSTL |c 20071204

• 905 __ |a AUSTL |d R15/D846