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• 200 1_ |a 功能性食品胶 |A gong neng xing shi pin jiao |f 胡国华编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 465页 |c 图 |d 20cm

• 330 __ |a 本书从基本概念、生产加工及具体应用等方面对百种常用的对人体有一定功能的食品胶进行了论述。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 稠化剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 胡国华 |A hu guo hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20040214

• 801 _2 |a CN |b AUSTL |c 20041026

• 905 __ |a AUSTL |d TS202.3/H349